连州水晶梨哪家强？小九带你听鸟语闻果香

2015-07-08 sharon 连州地下河
初春的连州，花香漫步乡间，让人忘却春寒料峭。村前屋后连片纯白的梨花报春而来，深处大山的人们知道：今年是个丰收年，夏天，因为解暑神器—水晶梨而格外清凉。
连州地处粤北山区，具有高海拔，昼夜温差大，土壤肥沃的自然条件，是水晶梨生产的适宜区。

连州水晶梨基地分布图
当吃货遇上连州美食,一场惊天动地的味蕾体验之旅就这样展开了。
连州的河水清纯,盛产的鱼鲜甜美味。
推荐地：连州大道山城渔村、龙潭风景区内龙盛楼、湟川路北江河鲜楼
连州的另一特色,是在江边的夜宵档吃蛇碌。
连州的蛇碌有其独特的风味，将蛇切成碌（段），配以秘制的酱料，加以佐料，大火焖，上桌的蛇碌嚼劲十足，味道鲜香，茨汁浓郁，味道更加难忘。

连州的宵夜非常丰盛，除蛇碌之外，连州的牛杂煲、炒水螺等也是特色。

你要问连州人，当地人非常钟爱的一种特色小吃，那得到的答案，肯定是东陂水角。
东陂水角用马蹄、葱、猪瘦肉三种做馅料，捏成小小巧巧的三角形。开东陂水角店的，往往是小小的一间铺头，却永远都有很多人帮衬。

走出连州就吃不到的美食--连州切粉

连州切粉又称沙坊粉，沙坊粉以米磨成浆和山泉加工而成，颜色洁白、粉质细腻，不易折断，入口爽滑，与平时市面销售的米粉的口感截然不同,米香味非常浓郁。来连州必然要吃一份连州切粉，因为你离开连州后，基本上吃不到这样的美食。
千年传承--蒸丰阳牛肉干

原料为连州特产丰阳牛肉干，用干透的杂木作燃料，微火慢熏而成。蒸时切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。肉干黄而不焦，吃时轻嚼慢咽，回味无穷
酸酸甜甜就是它：连州的奇异小食———酸浸缸。
连州人腌制的食品都很好吃的,如菜头、酸大蒜、酸豆角、酸沙梨、酸马蒂等,这些生食熟食皆可,那酸酸甜甜的就是它,吃法与品味都甚为独到。越吃越有味道,越吃越想吃,直吃到五水横流,怎一个爽字了得。走在街上来一串,或许你还能找到童年时期,外婆在家中自制酸浸缸的味道呢!